Rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny
Pokud nejíte maso, jistě jste se už setkali s otázkou: „odkud berete bílkoviny.“ Za hlavní zdroj bílkovin ve stravě jsou stále považovány živočišné výrobky, rostlinných zdrojů bílkovin je však dostatek a obsahují celé široké spektrum aminokyselin. Dřívější rozdělení na plnohodnotné a neplnohodnotné zdroje bílkovin již nahradil názor, že z rostlinných zdrojů je možné získat všechny potřebné aminokyseliny.
